August 10th, 2010

вуаль

Блинчики=

Мама мне подарила сковородочку, чтобы дочь скорее шла замуж уже пекла вкусные блинчики, и дочь сегодня прям с утра и взялась за это дело. Получилось вкусно и ароматно. А еще со сметанкой, да с вареньицем из вишенок, или с икоркой (ни красной, ни черной, а из обычной рыбки), или, с чем ваша душа пожелает=)

кому интересен рецепт:
Итак: ложек 20 столовых муки, в нее остывшей кипяченной воды 500 мл, щепотка соли и сахара, 5 яиц и, хорошенько все перемешав, еще добавить 500мл воды, но уже кипятка (потому и перемешать отлично, чтобы яйца не свернулись), все это либо через дуршлаг пропустить, либо миксером взбить, чтоб комочков не было, последним добавляю столовую ложку подсолнечного масла и все, можно на раскаленную сковородочку-блинчики выходят, тонкими, ажурными, вкусными. (соседская бабуля как-то назвала их вологодскими кружевами-такие они получаются красиво-вкусные=)